Notre philosophie « De la vigne au verre »
Nous sommes aujourd’hui capables d’assurer nous-mêmes l’ensemble du processus de création en utilisant notre savoir-faire et nos compétences, affinées au fil des générations, pour travailler au mieux avec le rythme de la nature et ainsi mieux honorer le fruit.
La Vigne
Le voyage commence dans notre vignoble de Grande Champagne, où nous laissons les fruits atteindre leur maturité optimale avant de les cueillir et de les presser.
La Distillation
Nos Cognacs sont doublement distillés dans 9 alambics charentais, dès Octobre et jusqu’au 31 mars de l’année qui suit les vendanges.
Le Vieillissement
Nous sommes l’une des rares maisons de Cognac à avoir conservé des chais traditionnels le long des rives de la Charente, nous bénéficions donc toute l’année de températures et d’un taux d’hygrométrie naturelles qui permettent le développement en douceur, tout au long du processus de vieillissement, du style moelleux et fruité caractéristique de Louis Royer.
Notre Promesse
Avec notre propre vignoble, notre distillerie, nos chais et nos installations d’embouteillage, renforcés grâce l’expérience transmise par cinq générations de la famille Louis Royer, nous gérons et contrôlons nous-mêmes chaque étape du processus, de la vigne au verre.
Nos cognacs
Notre cognac est lentement affiné dans nos chais traditionnels au bord de la Charente.
